一、概念
　　生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是指充分利用農(nóng)業(yè)資源，從利用內(nèi)涵為主題而開(kāi)發(fā)出的主要包括農(nóng)村獨(dú)特的田園風(fēng)光、農(nóng)事勞作及農(nóng)村特有的風(fēng)土人情為內(nèi)容，具有極大參與性的一種旅游活動(dòng)。

　　農(nóng)業(yè)+生態(tài)+休閑娛樂(lè)的一種結(jié)合體，是以生態(tài)為礎(chǔ)基、以農(nóng)業(yè)為載體的一種現(xiàn)代休閑度假旅游形式，是旅游業(yè)發(fā)展的高級(jí)階段。

　　二、發(fā)展歷程

        第一個(gè)階段：萌芽階段，時(shí)間大至是上世紀(jì)30年代，在歐洲就開(kāi)始了農(nóng)業(yè)旅游。1865年意大利成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”，專(zhuān)門(mén)介紹城市居民到農(nóng)村去體驗(yàn)野趣野味，這標(biāo)志著農(nóng)業(yè)旅游的誕生。這一時(shí)期還沒(méi)有農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游這一概念，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游僅僅是從屬于旅游業(yè)的一個(gè)觀(guān)光項(xiàng)目。

　　第二階段：發(fā)展階段，時(shí)間是20世紀(jì)中后期，這個(gè)時(shí)候的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游不再是對(duì)大田景色的觀(guān)光，代之以觀(guān)光職能農(nóng)園，農(nóng)園內(nèi)觀(guān)光、購(gòu)物、美食、游憩、住宿等多種方式結(jié)合并配備專(zhuān)業(yè)的從業(yè)人員，這標(biāo)志著農(nóng)業(yè)旅游從農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中獨(dú)立出來(lái)成為一個(gè)專(zhuān)門(mén)的行業(yè)。這一時(shí)期的代表有美國(guó)費(fèi)城西南白蘭地山谷中的“長(zhǎng)木花園”、日本巖水縣小巖井農(nóng)場(chǎng)、突尼斯的“植物體育場(chǎng)”等。

　　第三階段：擴(kuò)展階段，時(shí)間是200t紀(jì)80年代，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，游客已經(jīng)不滿(mǎn)足于觀(guān)賞而更多的希望參與其中，于是觀(guān)光農(nóng)園改變了單純的觀(guān)光性質(zhì)，產(chǎn)生了度假、操作等功能。在部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家出現(xiàn)了觀(guān)光農(nóng)園的高級(jí)形式，農(nóng)場(chǎng)主將農(nóng)園分組給個(gè)人家庭或小團(tuán)體，供他們假日里享用。

　  三、基本特征

        (一)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的依賴(lài)性

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，它是在充分開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，以生態(tài)旅游為主體，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、高科技農(nóng)業(yè)技術(shù)展示、旅游者旅游休閑等融為一體的一種旅游活動(dòng)。旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，兩者之間相輔相成、相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

　　(二)以生態(tài)環(huán)境保護(hù)為核心

　　城市居民面對(duì)生態(tài)環(huán)境的日益惡化，紛紛向往大自然的恬靜生活，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃的開(kāi)展正好吻合了城市居民的這一需求。優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游建立和發(fā)展的基礎(chǔ)，是發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的必然要求。以生態(tài)保護(hù)為核心，以維持生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游開(kāi)發(fā)及運(yùn)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)。在設(shè)計(jì)布局的時(shí)候，以保護(hù)資源為核心，不破壞自然景觀(guān)，在規(guī)劃時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜，不盲目模仿其他旅游景區(qū)的建設(shè)，忽視本地環(huán)境優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)各規(guī)劃部分之間的耦合，保持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。

　　(三)與鄉(xiāng)村文化相結(jié)合性

　　鄉(xiāng)村文化資源是在歷史發(fā)展過(guò)程中創(chuàng)造和積累的，是與眾不同的文化資源，能夠吸引人們參與其中的物質(zhì)文化和精神文化的總和，鄉(xiāng)村文化包含如種植文化、飲食文化、建筑文化、服飾文化、宗教文化等。旅游開(kāi)發(fā)商就要充分挖掘和利用鄉(xiāng)村文化資源，大力發(fā)展地域特色旅游，將自然景觀(guān)和鄉(xiāng)村文化融為一體，保持鄉(xiāng)村特色文化，防止鄉(xiāng)村文化的流失或異化。

　　(四)旅游活動(dòng)的廣泛參與性

　　旅游者對(duì)于旅游的興趣已經(jīng)不僅僅停留在景區(qū)的觀(guān)賞上，還對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)的農(nóng)作物的種植、采摘滋生興趣，故而所獲得的旅游感受常常具有多元性。目前生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有果園、蔬菜園、花卉園、集觀(guān)光與高科技農(nóng)業(yè)技術(shù)為一體，主要包括農(nóng)業(yè)觀(guān)光、民俗鄉(xiāng)情體驗(yàn)、農(nóng)耕活動(dòng)、農(nóng)業(yè)科技展示、鄉(xiāng)村特色文化欣賞等活動(dòng)，讓游客參與到旅游活動(dòng)中來(lái)體驗(yàn)與傳統(tǒng)旅游不同的經(jīng)歷，激起人們熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)生活、熱愛(ài)自然的興趣。

　　四、我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展困局

　　(一)同質(zhì)化、特色泛化、偽生態(tài)現(xiàn)象嚴(yán)重

　　(二)認(rèn)識(shí)不到位，管理現(xiàn)念落后降低發(fā)展能力

　　(三)經(jīng)營(yíng)者融資能力有限，產(chǎn)品層次低

　　(四)規(guī)劃、保護(hù)不當(dāng)極大破壞生態(tài)

　　五、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的特征

　　(一)以都市居民為主要目標(biāo)市場(chǎng)，滿(mǎn)足旅游者觀(guān)光、休閑、娛樂(lè)、度假、求知、回歸自然等各種旅游需求。

　　(二)高效益、低風(fēng)險(xiǎn)

　　(三)文化內(nèi)涵具有高品位性

　　(四)具有廣闊的發(fā)展前景

　　(五)體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展性

　　六、開(kāi)發(fā)模式

　　(一)以觀(guān)光為主的田園式

　　本身農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，或利用現(xiàn)代科技打造培育新型農(nóng)業(yè)景觀(guān)，具有極高的觀(guān)賞價(jià)值，農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境，為人們提供觀(guān)光功能，適合短期出行，與城市中心距離較近，交通便利，客源市場(chǎng)主要是城市居民，一般具有季節(jié)性。主要包括蔬菜生態(tài)園、瓜果生態(tài)園、花卉生態(tài)園、珍稀水產(chǎn)生態(tài)園、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀(guān)光園等。

　　綠道觀(guān)點(diǎn)：總結(jié)此類(lèi)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開(kāi)發(fā)模式為“三化”合一，即，產(chǎn)品組合多樣化、場(chǎng)址選擇科學(xué)化、開(kāi)發(fā)方式先進(jìn)化。

　　(二)以體驗(yàn)為主的休閑式

　　體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的號(hào)角已經(jīng)吹響，它是從生活與情境出發(fā)，塑造感官體驗(yàn)及思難認(rèn)同，是以服務(wù)作為舞臺(tái)。以體驗(yàn)為主的休閑式農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游不再依賴(lài)于自然農(nóng)業(yè)景觀(guān)帶來(lái)的滿(mǎn)足感，更多的是追求以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)刺激游客感官或感受上的旅游產(chǎn)品，營(yíng)造一種休閑的氛圍。這種模式的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游一般具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)加工、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售等功能，主要類(lèi)型有瓜果采摘園、農(nóng)產(chǎn)品品嘗園、森林娛樂(lè)營(yíng)地、民俗文化風(fēng)情園、農(nóng)事體驗(yàn)館等。此類(lèi)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特點(diǎn)是參與性項(xiàng)目多，為游客提供參與性和親歷性活動(dòng)，使游客從中感悟快樂(lè)，其中較典型的是上世紀(jì)八十年代中后期興起的城里人到農(nóng)村“住農(nóng)房、吃農(nóng)飯、干農(nóng)活”

　　綠道觀(guān)點(diǎn)：這種模式的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在發(fā)展過(guò)程中需突出“兩化”即產(chǎn)品特色化，方式生態(tài)化。所謂產(chǎn)品特色化，是指因地制宜設(shè)計(jì)出個(gè)性的旅游產(chǎn)品，能夠激起游客前所未有的新奇感，比如城市居民對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的好奇，景區(qū)設(shè)計(jì)的農(nóng)事體驗(yàn)館。所謂方式生態(tài)化，既要避免“開(kāi)發(fā)建設(shè)性破壞”，保證旅游生態(tài)環(huán)境的完整性，又要考慮在發(fā)展過(guò)程中的環(huán)境保護(hù)，體驗(yàn)式為主的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可采用3R的環(huán)境認(rèn)識(shí)，即減少(Reduce)、重新使用(Reuse)和再循環(huán)(Recycle)。

　　(三)以養(yǎng)生為主的度假式

　　養(yǎng)生是現(xiàn)今社會(huì)的熱點(diǎn)話(huà)題。道家追尋“小國(guó)寡民”，“至德之世”的養(yǎng)生觀(guān)是鄉(xiāng)村原始的一種意象，其理想的旅游模式意味著原始、奇特、幽僻、自然、純美和諧鄉(xiāng)野世界的回歸，良好的自然條件、清新的空氣、寧?kù)o的生活環(huán)境和相對(duì)和諧的人際氛圍，與喧囂中物欲橫流的大都市相比顯現(xiàn)出的淳樸友善、少私寡欲的居民態(tài)度。以養(yǎng)生為主的度假式農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游強(qiáng)調(diào)的是以農(nóng)業(yè)資源為基底，營(yíng)造一種環(huán)境適宜，生活健康，心情愉悅的度假氛圍，讓游客享受生活、享受健康，真正到生態(tài)環(huán)境好的空氣中洗肺，到綠色中洗眼，到潮潤(rùn)中洗膚。主要包括森林療養(yǎng)地、生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生地等。

　　綠道觀(guān)點(diǎn)：深入挖掘獨(dú)具地方特色的農(nóng)業(yè)養(yǎng)生文化，特色養(yǎng)生文化是其靈魂，是吸引游客最直接最重要的因素，其次需注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，在開(kāi)發(fā)和發(fā)展過(guò)程中注重接待設(shè)施的完善，服務(wù)質(zhì)量的提升。

　　(四)以創(chuàng)意為主的產(chǎn)業(yè)式

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)要求第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)高度融合，它以科技創(chuàng)新和文化創(chuàng)意作為兩大驅(qū)動(dòng)“引擎”，以自然農(nóng)業(yè)生態(tài)為依托，以高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以提高人民生活品質(zhì)為依歸。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游與一般的農(nóng)業(yè)旅游相比，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的綠色、環(huán)保、體驗(yàn)、休閑和示范功能。它將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生活、生態(tài)環(huán)境三者合為一體進(jìn)行旅游休閑開(kāi)發(fā)，并以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，形成集科普、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工、觀(guān)賞、娛樂(lè)、度假等于一體產(chǎn)業(yè)式發(fā)展。目前我國(guó)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游大多是借助國(guó)際大型活動(dòng)帶動(dòng)其發(fā)展的，例如2008年北京奧運(yùn)會(huì)之后，北京周邊地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值在2009年增加到22億元;上海周邊郊區(qū)借著世博會(huì)的東風(fēng)，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游得到了極大的發(fā)展。

　　綠道觀(guān)點(diǎn)：在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游方面，我們提出了四項(xiàng)基本思路，一是產(chǎn)業(yè)形態(tài)創(chuàng)意，對(duì)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)更好地保留和提升，同時(shí)需“接二連三”，使一二三產(chǎn)業(yè)分工深化，提高農(nóng)業(yè)內(nèi)部專(zhuān)業(yè)化水平。二是農(nóng)業(yè)科技形態(tài)創(chuàng)意，從農(nóng)產(chǎn)品形態(tài)開(kāi)發(fā)，藝術(shù)開(kāi)發(fā)等來(lái)提高農(nóng)業(yè)的服務(wù)價(jià)值和附加價(jià)值。三是服務(wù)創(chuàng)意，注重人性化服務(wù)。四是經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng)意，主題明確。

　　(五)以科技為主的園區(qū)式

　　通過(guò)一系列農(nóng)業(yè)高新科技，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品加工以具有觀(guān)賞價(jià)值的藝術(shù)風(fēng)格充分體現(xiàn)出來(lái)。在策劃理念上注入了科技、旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念。通過(guò)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出差異，通過(guò)高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)促使其產(chǎn)生獨(dú)有的農(nóng)業(yè)要素差異。這類(lèi)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展大都在技術(shù)水平和生產(chǎn)規(guī)模上處于先進(jìn)水平。主要的旅游資源大都是世界各地的名優(yōu)品種，主要是創(chuàng)造新、奇、特效果的觀(guān)賞類(lèi)農(nóng)作物。高科技農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游具有科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性和可觀(guān)賞性、可參與性。這類(lèi)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的顯著特征有三點(diǎn)：一是科學(xué)觀(guān)念新和技術(shù)層次高;二是產(chǎn)品與生產(chǎn)需求相互融合，工藝與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合;三是高度多元化與商品化。

　　綠道觀(guān)點(diǎn)：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游給人是自然純樸的田園風(fēng)光，而現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶給人們的則是不可思議的神奇世界和無(wú)可抗拒的巨大誘惑力和吸引力，更富于創(chuàng)意與變化，一年四季均可推出新的旅游吸引物。但在發(fā)展過(guò)程中其資源依托仍是農(nóng)業(yè)，方式依托是高新技術(shù)，且高新科技為發(fā)展的提升動(dòng)力。將高新技術(shù)農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)建成以高新農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，融合旅游業(yè)的示范區(qū)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游“雙贏(yíng)”戰(zhàn)略。

　 七、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃

　　(一)規(guī)劃原則

　　規(guī)劃必須把長(zhǎng)遠(yuǎn)利益與近期設(shè)想統(tǒng)一起來(lái)，把種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、工商業(yè)和農(nóng)田、村鎮(zhèn)、能源等項(xiàng)建設(shè)密切結(jié)合起來(lái)，把發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)同保護(hù)生態(tài)環(huán)境結(jié)合起來(lái)，因此，進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)劃應(yīng)遵循以下基本原則：

　　1、整體性

　　農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是受人工控制的自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的復(fù)合系統(tǒng)，制定規(guī)劃時(shí)要以生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)規(guī)律為指導(dǎo)，用系統(tǒng)、整體觀(guān)念，進(jìn)行全面規(guī)劃，做好總體布局。合理安排，統(tǒng)籌兼顧，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)內(nèi)外各部門(mén)之間的關(guān)系，發(fā)揮系統(tǒng)的整體功能，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益的同步增長(zhǎng)。

　　2、資源開(kāi)發(fā)、利用和保護(hù)相結(jié)合

　　對(duì)資源不僅要合理利用，還要積極的保護(hù)，對(duì)可更新資源合理利用與增殖，對(duì)不可更新資源合理利用與保護(hù)，只有這樣，方不致于對(duì)資源的開(kāi)發(fā)利用消耗超過(guò)資源再生速度，使資源得到永續(xù)利用。

　　3、因地制宜

　　農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)環(huán)境具有多樣性和地域差異性，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)工程設(shè)計(jì)和配套技術(shù)，生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)不可能是相同的，必須根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)、自然 條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，選擇農(nóng)民群眾關(guān)心、見(jiàn)效快的項(xiàng)目。揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)，制定規(guī)劃，發(fā)展適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的類(lèi)型和模式。

　　4、物質(zhì)循環(huán)多級(jí)利用

　　根據(jù)生態(tài)學(xué)原理合理設(shè)計(jì)食物鏈，利用農(nóng)業(yè)有機(jī)物質(zhì)，包括“廢棄物”(指死體、殘?bào)w、排泄物)等實(shí)行多次利用、多級(jí)得益、循環(huán)利用和深加工等。

　　5、擴(kuò)大綠色植被

　　綠色植物是轉(zhuǎn)化太陽(yáng)能，實(shí)現(xiàn)第一性生產(chǎn)的重要機(jī)器，是保護(hù)生態(tài)環(huán)境最重要的措施，應(yīng)充分考慮將一切土地和部分水面綠化起來(lái)。

　　6、多業(yè)結(jié)合集約經(jīng)營(yíng)

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)必須是多業(yè)結(jié)合，包括農(nóng)業(yè)內(nèi)部的橫向聯(lián)系和農(nóng)業(yè)外部的橫向聯(lián)系，實(shí)行集約經(jīng)營(yíng)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。

　　7、實(shí)現(xiàn)“三大效益”

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)措施必須達(dá)到生態(tài)上適宜，技術(shù)上可行，經(jīng)濟(jì)上合理，有明顯的生態(tài)，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

　　(二)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃內(nèi)容分析

　　1、因素分析：包括氣候、地理位置、地形地貌、土壤肥力、人為因素(如政治運(yùn)動(dòng)、價(jià)格變動(dòng)、決策適宜程度、計(jì)劃制定、生產(chǎn)形式變革、生產(chǎn)資料價(jià)格、農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步狀況等)、當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力(如農(nóng)作制度改進(jìn)、作物品種的更新、農(nóng)機(jī)具及化肥的施用、對(duì)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)　　認(rèn)識(shí)與采用程度等)、生態(tài)因素(如人均耕地、毀林?jǐn)U種、農(nóng)藥投放量、水土流失狀況等)。

　　2、結(jié)構(gòu)分析：各種產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比例、農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)比例(如林業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)等各占的百分比)。

　　3、環(huán)境分析：根據(jù)我國(guó)當(dāng)前處于歷史性的深化改革，經(jīng)濟(jì)體制，社會(huì)心理和思想觀(guān)念等的結(jié)構(gòu)狀態(tài)，都處在不斷變化中，迅速反饋其中各種因素的變化情況，研究環(huán)境的變化規(guī)律，作出必要的決策。

　　4、敏感性分析：主要有：自然條件變化的影響;政治條件的影響;對(duì)未來(lái)形勢(shì)的變化缺乏了解和難予估計(jì)等的分析。

　　5、其他實(shí)質(zhì)性分析：包括資源分析，經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)分析、人口預(yù)測(cè)和勞力分析，流通、分配、消費(fèi)分析，產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本效益分析，科、教、文、衛(wèi)發(fā)展趨勢(shì)分析，經(jīng)營(yíng)管理診斷分析。上一篇：城鄉(xiāng)規(guī)劃讓古城鎮(zhèn)更有文化味下一篇：農(nóng)村休閑旅游拓寬渠道可借鑒模式探討